Nos últimos anos, o Bisfenol A (BPA) tem gerado bastante polêmica, principalmente no que diz respeito à sua presença em produtos que entram em contato com alimentos. Para ajudar a esclarecer essa questão e derrubar mitos, vamos explorar o que é o BPA, onde ele é encontrado e como isso afeta a segurança dos alimentos.
O que é o Bisfenol A (BPA)?
O Bisfenol A, ou BPA, é uma substância química usada na fabricação de policarbonato e em alguns revestimentos de embalagens metálicas. O policarbonato é um plástico conhecido por sua alta transparência e resistência térmica e mecânica, sendo utilizado em itens como mamadeiras e garrafas retornáveis. O BPA também pode ser encontrado em vernizes epóxi, utilizados para revestir embalagens metálicas de alimentos.
BPA e a Saúde
A ANVISA proíbe o uso de BPA em produtos alimentícios devido às preocupações sobre possíveis riscos à saúde, como alterações hormonais e outros problemas associados.
BPA e Plástico Filme de PVC
Agora, vamos esclarecer um ponto importante: o plástico filme de PVC utilizado para embalar alimentos não contém Bisfenol A. O PVC (Policloreto de Vinila) e o Polietileno de Baixa Densidade (PEBD) são os materiais mais comuns usados em filmes plásticos para alimentos e não têm relação com o BPA.
O BPA é associado principalmente ao policarbonato e não ao PVC ou ao polietileno. Portanto, você pode utilizar filmes de PVC e PEBD com confiança, sabendo que eles não contêm BPA e estão em conformidade com as normas de segurança dos alimentos.
Identificando Plásticos e Segurança
Para garantir a segurança dos produtos que você utiliza, é sempre útil verificar os códigos de reciclagem presentes nas embalagens:
- Número 1 (PET): Usado em garrafas e embalagens.
- Número 2 (PEAD): Utilizado potes e garrafas.
- Número 3 (PVC): Comum em filmes e algumas embalagens.
- Número 4 (PEBD): Usado em sacolas e filmes.
- Número 5 (PP): Comum em tampas, potes e utensílios.
Esses números ajudam a identificar o tipo de plástico e assegurar que ele está em conformidade com as regulamentações vigentes.
Conclusão
O número 3 dentro do triângulo indica que o material é PVC, uma escolha segura e ideal para embalagens de alimentos, especialmente os frescos. O PVC não só é livre de BPA, como também é amplamente utilizado há mais de 70 anos na área hospitalar, em itens como bolsas de sangue e cateteres, o que reforça sua segurança.
Portanto, ao optar por filmes de PVC, você pode ter total confiança de que está utilizando um produto seguro, que protege sua saúde e preserva a qualidade dos alimentos embalados.
Se tiver mais dúvidas sobre plásticos e segurança alimentar, fique à vontade para consultar nossos especialistas e ler mais sobre o assunto!