Se existe um prato que tem lugar cativo na mesa das festas de fim de ano, é a salada de maionese. Cremosa, saborosa e cheia de memórias afetivas, ela é a acompanhante perfeita para o peru, o pernil e o churrasco. Mas, vamos ser sinceros: junto com a receita da tia ou da avó, sempre vem uma pontinha de preocupação. “Será que vai estragar