Em maio, comemora-se o Dia Mundial do Atum, destacado pela ONU pela sua importância alimentar e económica, bem como para sensibilizar sobre a importância de conservar esta espécie. O mais importante é que trata-se de um alimento de diversas formas: fresco, cru ou enlatado, sua apresentação mais comum, na qual é conservado no azeite de oliva, azeite vegetal, ou água. É um alimento de
Não é incomum vermos aquele maço de temperos comprado recentemente começar a ficar escuro antes que tenhamos a chance de utilizá-lo por completo. Isso com ingredientes como coentro, manjericão, alecrim e muitos outros. Há diversas maneiras de armazenar as plantas no refrigerador a fim de reduzir o descarte de alimentos na cozinha. Então, acompanhe o tutorial de como congelar ervas e temperos, com uma