El alto precio de los alimentos ha golpeado al consumidor que sigue enfrentando serias dificultades debido al período de aislamiento.
Según una encuesta publicada por el IBGE (Instituto Brasileño de Geografía y Estadística) en marzo, desde el inicio de la pandemia, los precios de los alimentos subieron un 15% en el país, casi el triple de la inflación oficial del período, que fue del 5,20%.
Vea algunos consejos para ahorrar tiempo y dinero en la cocina:
plano: elAntes de ir de compras, es ideal pensar en el menú de los próximos días, para que puedas tener listos los elementos que necesitas para las comidas. Entonces es importante revisar la despensa y hacer una lista de los elementos que faltan. Este hábito reducirá el tiempo que caminamos en el mercado y también ayudará a adquirir solo lo necesario. Un buen consejo para este momento es asegurarse de tener 'ingredientes clave' disponibles en casa, como arroz, frijoles, huevos, harina, pasta, mantequilla, cebolla, tomate y otros elementos que forman parte de la rutina.
Además, hacer compras esporádicas puede aumentar, mucho, sus facturas al final del mes. Por tanto, lo ideal es dejar un espacio de al menos una semana entre un viaje al mercado y otro.
Reducir gasto: Algunas precauciones de almacenamiento son importantes para prolongar la vida útil de los alimentos y ayudar a ahorrar dinero. Una de las alternativas es utilizar la película plástica Alpfilm Protect para envolver diversos alimentos, incluyendo frutas y verduras, por ejemplo, lo que permite conservarlos más tiempo que con la película plástica común, sin protección bactericida.
Para ayudar a mantener los alimentos frescos durante más tiempo y, al mismo tiempo, combatir varios patógenos como virus y bacterias, incluido Sars Cov-2, la compañía de películas plásticas desarrolló Alpfilm Protect, una película plástica con un material específico en la formulación. que inactiva el nuevo virus.
Aprenda a reemplazar los alimentos más caros: Antes de ir al mercado, planifique cómo será el menú de la semana y busque recetas para reemplazar los alimentos que están fuera de temporada o más caros. Por ejemplo, con el auge de los tomates, el consumidor puede sustituir el alimento por otras verduras y frutas de coloración rojiza, que también son ricas en la sustancia antioxidante licopeno, presente en los tomates, como la zanahoria y la calabaza, que puede utilizarse hacer salsas o frutas como sandía y guayaba.
Utilice los productos de limpieza correctamente: Para ahorrar en productos de limpieza, invierta en productos concentrados, que tienden a ser más económicos que las versiones normales. Sin embargo, tenga cuidado de usar solo la cantidad indicada en el paquete, ya que muchas personas terminan usando más de lo necesario, por lo que el ahorro no se produce.
Además, pruebe marcas alternativas, que son más baratas y, a menudo, de menor calidad en comparación con las marcas tradicionales.
reutilizar los alimentos: Consumir los alimentos por completo es una de las claves para ahorrar tiempo y dinero. Los beneficios son diversos e incluyen consumir más nutrientes -presentes en cáscaras de frutas, tallos de vegetales y hortalizas- además de generar menos acumulación de desechos en el medio ambiente. Y, aún así, desechar las partes que sirven como alimento también impacta directamente en las facturas mensuales. La alternativa de reutilización es la solución al uso de la creatividad y al desarrollo de nuevas recetas.