Almoço em família com Alpfilm! Confira uma receita especial para deixar sua Sexta-Feira Santa ainda mais saborosa.

Nesta data tão especial, queremos chamar toda a família e montar aquele prato saboroso e prático. Afinal, independente de religião, a Páscoa nos convida a celebrar um momento em família com foco na comunhão e harmonia entre os entes queridos.

Geralmente, as receitas de peixe assumem protagonismo nas nossas mesas quando chega a época de Páscoa, não é mesmo? No entanto, isso não significa que tenhamos que repetir o mesmo tipo de peixe nas refeições. 

Por isso, nossa dica é surpreender a família com um prato muito simples e saboroso: cação assado no forno macio e suculento!

E o melhor: é uma receita sem lactose, sem glúten e cabe em todos os orçamentos. 

Vamos lá! 

Cação assado no forno 

Ingredientes

  • 500 gramas de peixe cação
  • 1 colher de chá de páprica doce ou urucum
  • 1 colher de chá de orégano
  • ½ colher de chá de cominho moído
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 fio de azeite de oliva
  • 1 pitada de pimenta do reino moída
  • 1 pitada de sal
  • 1 fio de vinagre de vinho branco

Modo de preparo

  • Limpe bem o peixe, rejeitando toda a pele e espinhos. Enxágue bem e corte em filés com mais ou menos com o mesmo tamanho.
  • Para temperar cação coloque-o num recipiente e acrescente a folha de louro, o sal, a pimenta do reino moída, o alho picado ou fatiado, os cominho, e orégano, a páprica, o azeite e o vinagre. Misture muito bem, de modo a distribuir esses temperos pelo peixe, cubra com plástico-filme esticável Alpfilm e reserve na geladeira por 2 horas, para pegar o gosto.
  • Após esse tempo, preaqueça o forno nos 200ºC. Unte uma assadeira com um pouco de azeite e disponha os filés de cação separadamente sem a folha de louro. Asse o peixe cação por 10-15 minutos no fogo alto.
  • Após o tempo de forno, retire o delicioso cação assado do forno e sirva-o acompanhando com, por exemplo, suflê de legumes de liquidificador, farofa de banana para peixe ou batata a seu gosto.

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